Ingredientes:
2 pepinos medianos
2 yogures griegos
1 diente de ajo
1 cucharada de eneldo (mejor fresco)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Preparación:
Abra los yogures y póngalos en un colador fino dándoles varios cortes para que Escurra todo el suero. Así déjelos hasta que no salga nada de líquido.
Pele los pepinos y los ajos y póngalos con el eneldo fresco en la Thermomix TM-31 y Programe 10 segundos en Velocidad 5-7-10. Saque y ponga la Preparación en el cestillo para que Escurra el agua.
Cuando Esté todo escurrido, ponga en un cuenco de servir los yogures, el aceite, la sal y la trituración de pepino, ajo y el eneldo. Remueva suavemente con la espátula y deje reposar en el frigorífico.
Sugerencia: Es una salsa que casa perfectamente con carne a la plancha o pescado con.
Esta receta griega de la tzaziqui He hecho yogures desnatados y con la luz la verdad es que ha quedado estupenda pero si no tiene problemas con el colesterol o el sobrepeso, los HAGALA con yogures griegos.