Pan Plano Primavera TM5

Pan Plano Primavera
Pan plano hecho con harina de trigo y harina de centeno integral: Rápido, Fácil e Innovador. Empezamos….Ya



Ingredientes para la masa:
250 g de harina de fuerza
150 g de harina de centeno integral de cultivo ecológico
250 g de agua templada
1 sobre de 8 g de levadura de panadería
35 g de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal

Ingredientes para la cobertura
2 cebollas largas
75 g de pimiento verde
75 g de pimiento rojo
45 g de aceite de oliva
1 rama de albahaca

Preparación:
1. Ponga el agua templada y la levadura y caliente 1 min/37º/ Vel 1
2. Añada los 2 tipos de harina, 3o g de aceite y la sal y amase 2 min/Vel Espiga. Deje reposar la masa en un cuenco cubierto de film en sitio templado hasta que doble la masa.
3. Ponga en el Vaso los ingredientes de la cobertura y triture 3 seg/ Vel 5. Saque del vaso y reserve.
4. Ponga la masa en una placa de horno forrada con papel de horno. Extienda la masa con las manos dandole forma rectangular de unos 35 cm y presione la masa con los dedos. Ponga encima la cobertura picada, la albahaca y deje reposar. Precaliente el horno a 180º, arriba y abajo con aire.
5. Cuando haya vuelto a levar, introduzca el pan en el horno y hornee durante 20 minutos o hasta que esté dorado.