Tarta Rápida de Queso con Thermomix


Ingredientes para la base de la tarta:

200 gr. de galletas Maria
100 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 cucharaditas de canela en polvo
1 molde de tarta desmontable de 24 cm.

Ingredientes para el relleno:

1 tarrina de queso de 300 gr. tipo Philadelphia
400 gr. de nata liquida
180 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada Royal

Ingredientes para la cobertura

250 gr. de mermelada de frambuesa
1 cucharada de zumo de limón
2 hojas de gelatina

Preparación:

Ponga en  la Thermomix TM-31 las galletas y la canela. Triture unos segundos en velocidad 5-6-7. Añada la mantequilla y vuelva a poner la misma Velocidad unos segundos y forre la base del molde.
 
Meta en el vaso de la Thermomix TM-31 todos los ingredientes para el relleno y programe 9 minutos, 90º y velocidad 5.  Vierta la preparación en el molde y deje enfriar en el frigorífico.

Ponga las 2 hojas de gelatina en agua fría. Caliente la mermelada y el zumo de limón 1 minuto en el microondas a máxima potencia. Añádale la gelatina escurrida y remueva con una cuchara para que se integre perfectamente.  Déjela enfriar un poco y luego viértala sobre la tarta. Vuélvala a meter en el frigorífico.
RG.                                                                 
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Rosalía García
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5 comentarios en “Tarta Rápida de Queso con Thermomix

  1. Rosalia,
    Tengo un dilema, cual es mas rica de tus recetas?
    Esta: la «tarta rapida de queso» o el «cheesecake» ??
    gracias

  2. Las dos son buenisimas, te lo aseguro. Para que lo sepas yo no pongo ninguna receta que no haya probado antes!

    Mándame alguna receta griega que sé que eres muy buena cocinera!

  3. Rosalia: Una pasada. Que buena estaba. Porfi, publica mas como esta, ya sabes, facilita y RICA RICA!

  4. Hola rosalía,
    debo reconocer que la receta me ha salido exquisita.
    ¡Espero inpacientemente nuevas recetas!.
    Un saludo.

  5. Laura ya que veo que te gusta el dulce…En la columna de la derecha en páginas(pages)he puesto hoy precisamente dos recetas que las llamo: ¡Que merendilla! y te enseñara como se hace la mejor de las nocillas y la crema de cacahuetes.
    Dime si te han gustado.

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