Cabello de Angel con Thermomix

Ahora es el momento de hacer el Cabello de Angel con las calabazas que tenemos guardadas de la anterior cosecha, pues dentro de poco, se recolectaran las nuevas Cidras que tendran que esperar unos meses madurando, para que hagamos el verdadero Cabello de Angel.

Como ya sabeis, no me gustan los postres,  mermeladas, compotas y dulces con mucha azúcar y esta receta de Cabello de Angel sale con un almíbar ligero que no empalaga en absoluto.

Cidra con ThermomixPara las cantidades, he puesto la que he hecho hoy en mi casa. Pesad la pulpa de vuestra cidra una vez limpia y escurrida y ponedle la mitad del peso en azúcar y un 1/3 del peso de liquido reservado.

Si tenéis alguna duda, preguntadme.