Quiche con cualquier Cosa Thermomix

quiche-con-cualquier-cosa-pint

Ingredientes para la masa quebrada:

  150 gr. de harina con una cucharadita de levadura tipo Royal
  75 gr. de mantequilla
  35 gr. de agua fría
  Una pizca de sal
  Una pizca de azúcar
  Un molde de 24 cm.

Preparación:
1. Introduzca todos los ingredientes en el Vaso en el mismo orden de la lista: «IMPORTANTISIMO». Programe 20 segundos en Velocidad 6.
  2. Saque la masa del Vaso, haga una bola, y estirela entre dos plásticos. Forre un molde de 24 cm con esta masa y pinche el fondo y las paredes con un tenedor para que la masa no suba demasiado.
  3. Precaliente el horno 10 minutos y hornee la masa hasta que esté cocida 15 minutos aproximadamente.

  Relleno:
  200 gr. de queso mozzarella rallado
  10 corazones de alcachofas congelados o naturales previamente hervidas.
  400 gr. de leche entera
  100 gr. de nata líquida
  40 gr. de harina
  30 gr. de mantequilla
  Nuez moscada, sal y pimienta
  4 huevos

  Preparación:

 1. Corte 4 alcachofas en 4 trozos y ponga y tres de ellas en el vaso de la Thermomix junto con el resto de ingredientes, menos los huevos. Programe 5 minutos, 90 º y Velocidad 4.
2. Añada los huevos y mezcle 2 segundos en Velocidad 2. Rellene el molde y ponga por encima el resto de alcachofas. 1. Hornee la quiche unos 15 minutos o hasta que este cuajada.
  RG.
www.cocinaconmirobot.com
rosaliagarmar@gmail.com
   Rosalía García
  629 32 56 05

2 comentarios en “Quiche con cualquier Cosa Thermomix

  1. Claro que si Lola.Una quiche se compone de una tartaleta de masa quebrada previamente horneada durante 10 minutos y un cuajado.
    Por ejemplo: Unos restos de carne, pescado o verdura con 300 gramos de bechamel, 3 huevos, nuez moscada, pimienta y sal. Mezcla todo en Velocidad 4 . Vierte este preparado en la tartaleta y horneala de 25 a 30 minutos a 180º o hasta que el relleno esté cuajado.

Los comentarios están cerrados.