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Taco Mejicano con Thermomix

Taco Mejicano

He aprovechado las tortillas para hacer tacos que os van a resultar muy fáciles de hacer y ademas seguro que el día que hagáis tortillas la comida será a gusto de todos. Yo siempre que hago tacos, en la mesa pongo diferentes tipos de salsas, carnes, quesos y ensaladas y así cada uno se rellena el taco a su gusto.
El taco mejicano es una tortilla rellena en este caso con la salsa picante y pollo que tenemos en la receta y doblada.
El taco también se puede freír, el hard taco que es mas de la comida Tex Mex que no es mas que la evolución de la comida mejicana al gusto de los tejanos.

Tortillas Mejicanas de Maiz Amarillo Thermomix

Tortillas mejicanas de maíz amarillo….Las que mas me gustan: Son Ricas, Saludables, muy Económicas y no llevan ningún tipo de grasa. No se pueden comparar con las que se compran envasadas que llevan conservantes, colorantes y un montón de aditivos para poderlas conservas mucho tiempo en las estanterías de los supermercados. No se preocupe que son muy fáciles de hacer y si necesita ayuda, no dude en ponerse en contacto conmigo.
Con esta cantidad de harina salen bastantes tortillas, hagalas como pone en la receta y las que no vayáis a utilizar las podemos freir en triángulos y obtendremos “NACHOS” buenísimos que nos servirán para acompañar cualquier dip, o guacamole….. el resto, guárdelo en un en una bolsita de plástico para otra ocasión.

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Sugerencia: La masa tiene que quedar blandita pero que no se pegue en las manos, si estuviera demasiado blanda, añádale un poco de harina, y si quedara dura, añádale un poquito de agua templada hasta conseguir “su punto”.
La sartén o plancha tiene que estar muy caliente antes de echar la tortilla.
*El agua exacta es casi imposible saber con exactitud porque cada harina es diferente, así que hay que ajustarla en cada masa que hagamos. No desespere porque se aprende pronto con la practica.