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Tarta de Queso Marmolada con Chocolate TM5

Esta tarta de queso sin horno, la hemos hecho en el Taller de recetas para invitados y cómo no, antes de subirla a la Web he cambiado un poco la receta y me ha salido riquísima y bien cuajada.
1. Con estos ingredientes (la mitad que pone la receta original) me ha salido una tarta para 6 u 8 personas.
2. A la base de galletas de la tarta le añadí una cucharadita de canela en polvo y vainilla natural.
3. La gelatina en láminas es de la marca Hacendado y necesitaremos 4.
4. El molde no es desmontable y le puse film para poderlo desmoldar fácilmente. Una vez cuajada la tarta, coloqué encima un plato llano y le di la vuelta, luego puse el plato de presentación encima y le volví a dar la vuelta. Quedó perfecta.
5. El adorno de la tarta lo hice con chocolate derretido en el microondas y tirado sobre papel de cocina. Espere a que se enfriara y decoré la tarta.

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Tarta de Zanahoria y Coco, TM5

Presentación
Presentación

Para hacer el bizcocho de zanahoria en el molde desmontable de 22cm y que no se salga la masa, primeramente recortaremos un circulo de papel vegetal mas grande que la base y lo pondremos en el fondo del molde abierto. Cerraremos con el pestillo, untaremos con aceite la pared del molde y espolvorearemos con harina. Encenderemos el horno a 180º, arriba y abajo y si tiene aire, mejor. El tiempo medio de cocción es de 30 minutos pero hay que comprobar metiendo un palito de brocheta y comprobar que sale limpio.
Los 100 g de coco esta calculado para el coco fresco, si no lo tenéis, podréis poner coco deshidratado pero solamente la cantidad de 25 g porque como este tipo de coco absorbe mucho liquido la tarta quedaría muy densa.

Tarta de Zanahoria y coco

Para glasear las zanahorias tenemos que partirlas en tiras como podemos ver en la foto y cocerlas en un almíbar con una parte de azúcar y otra de agua en un cazo en el fuego. Cuando el almíbar se concentre, saque las tiras de zanahorias y déjelas secar sobre papel de horno y utilicelas para decorar la tarta.