Archivo de la etiqueta: postre de frutas

Helado de Cerezas del Valle del Jerte, Thermomix

Captura de pantalla 2014-07-13 a la(s) 21.47.46


IMG_5186

Helado de fruta con pocas calorías, fácil de hacer y lo mejor de todo es que no necesita heladora, tiene una textura cremosa como el mejor de los helados que haya probado.
El secreto de este helado tan cremoso no se debe a que tenga nata con 35% de grasa, mantequilla o yemas de huevos, el secreto es montar la leche concentrada Ideal muy fría con la mariposa para triplicar su volumen y obtener así la consistencia de nata semi montada. Una maravilla que se consigue con este maravilloso Robot Rápido, Fácil e Innovador, como me gusta a mi llamarlo.
Para mi no es ninguna novedad este helado, pues lo llevo haciendo desde que tenia la Thermomix 2200, después con la 3300, luego con la TM-21, pero la única que triplica el volumen de la leche concentrada es la Thermomix 31. En esta receta he utilizado las cerezas del Valle del Jerte, (variedad picota)porque están en temporada y en su mejor momento. También se puede hacer este helado de piña, pera, fresa….Cualquier fruta que esté madura y sea natural.
Rosalia Garcia
Tel y WhatsApp: +34 629 325 605
El Post de Helado con cerezas del Valle del Jerte con leche concentrada montada con mariposa aparece primero en: www.cocinaconmirobot.com