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Nueva Receta para Demostración Saludable

Lubina de Ración
Lubina

Lubinas al vapor JPGE

Nuevas recetas para una demostración mas saludable, si quiere una demostración sin compromiso, no dude en llamarme. Vamos a cocinar juntos un menú completo para toda la familia mientras que valorar si le gusta La thermomix o no le gusta y si le conviene o no.
El menú mas adecuado para ver todas las funciones de la Thermomix se compone de: Una bebida, Pan casero, Plato completo y un Postre.

Gazpacho Especial con Thermomix


Ingredientes para el gazpacho:
5oo gr. de tomates maduros
1 pimiento verde pequeño
50 gr. de cebolla
50 gr. de pepino
1 diente de ajo (pequeño)
1 cucharada de vinagre de Jerez
1 y 1/2 cucharadita de sal

Ingredientes para la guarnición:

1 aguacate grande y maduro
2 tomates
1 pimiento
1 cebolla
50 gr. de pepino
30 gr. de almendras tostadas o fritas

Preparación:
Ponga todos los ingredientes del gazpacho dentro del vaso de la Thermomix y programe primero 30 segundos en Velocidad 5 y luego 1 minuto y 30 segundos en velocidad progresiva 5-7-10.
Luego añádale 1 litro de agua y remueva unos segundos en velocidad 2.
Corte el pimiento, la cebolla y el pepino 4 segundos en Velocidad. Corte el aguacate y el tomate a cuchillo. Reserve.

Presentación:

Ponga un aro pequeño en el centro de un plato hondo y rellénelo con la mezcla de la guarnición y a la hora de servir, ponga las almendras dentro de la guarnición y vierta el gazpacho en el plato, riéguelo con un buen aceite de oliva extra virgen.
Rosalia Garcia
Tel: 629 32 56 05 y 91 408 08 00

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Pescadilla con Patatas al Varoma y Thermomix

Pescadilla con patatas
Ingredientes:

1 pescadilla de 1 Kg. abierta en dos sin escamas y sin espinas.
400 gr. de caldo de pescado o agua y un caldito
800 gr. de patatas partida en trozos no muy grandes.
50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
4 dientes de ajo
El zumo de medio limón
Perejil
Ajo en polvo o 3 dientes de ajo picado
Sal

 Preparación:

1. Pincele con aceite el fondo del recipiente Varoma. Coloque las dos mitades de la pescadilla con la piel hacia abajo y échele la sal, el ajo en polvo o 3 dientes de ajo picado, el zumo de limón y el perejil picado. Póngale un chorrito de aceite de oliva por encima del pescado. Reserve.
2. Ponga el aceite y los 4 dientes de ajo en el Vaso y tritúrelos 5 segundos en Velocidad 5. Con la espátula baje los trocitos de la pared del Vaso. Programe 5 minutos, Varoma y Velocidad cuchara.
3. Ponga la mariposa en las cuchillas. Añada las patatas, la sal, un poco de perejil picado y el caldo de pescado. Programe 23 minutos, Varoma, giro a la izquierda y Velocidad cuchara.
4. Coloque el Varoma en su posición.

Sugerencia: Ponga las patatas en el fondo de la fuente y el pescado encima.
RG 
www.cocinaconmirobot.com
rosaliagarmar@gmail.com                                                

Rosalía García
Tel: 629 32 56 05

Pollo Cariri en Thermomix


Esta receta es muy fácil de hacer, cunde muchisimo y lo mejor es que al mismo tiempo que cocinamos el pollo en el Vaso, en el recipiente Varoma hervimos al vapor unas patatas partidas en rodajas y unas verduras que luego las podemos servir como guarnición o bien guardar para el dia siguiente.

Ingredientes para el vaso:

1 pollo sin piel ni grasa en trozos (1kg. aproximadamente)
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
1 zanahoria
5 dientes de ajo
2 cubiletes de vino, Manzanilla o Amontillado
1 cubilete de aceite
1 cubilete de agua
1 cucharadita colmada de harina tostada
Sal, pimienta, nuez moscada y 1 hoja de laurel

Ingredientes para el Varoma:

3 patatas peladas y partidas en rodajas
1 calabacín en rodajas
½ berenjena
50 gr. de champiñones laminados

Preparación:

1. Ponga en el vaso el aceite, el pimiento, la cebolla, los ajos, la zanahoria y programe 5 segundos en Velocidad 4. Después programe 10 minutos, Varoma, Giro a la izquierda y Velocidad cuchara.
2. Eche la sal, pimienta y nuez moscada sobre la carne del pollo y métalos en el vaso, 1º los trozos de pechuga 2º los contra muslos y por último los muslos. Añada el vino, el agua, la hoja de laurel y la cucharadita (colmada) de harina tostada. Programe 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda Velocidad cuchara.
3. Prepare el Varoma. Ponga las patatas en el recipiente y el resto de verduras en la bandeja. Pasado 5 minutos, ponga el Varoma en su posición.
4. Terminado el tiempo, compruebe que el pollo y las verduras estén hechas, si no es así ponga unos minutos mas.
RG.

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Rosalía García
Tel: 629 32 56 05