Archivo de la etiqueta: pepino para pescado y carne

Tzatziki con la Thermomix


  Ingredientes:

  2 pepinos medianos
  2 yogures griegos
  1 diente de ajo
  1 cucharada de eneldo (mejor fresco)
  1 cucharada de aceite de oliva
  Sal

  Preparación:

  Abra los yogures y póngalos en un colador fino dándoles varios cortes para que Escurra todo el suero. Así déjelos hasta que no salga nada de líquido.

  Pele los pepinos y los ajos y póngalos con el eneldo fresco en la Thermomix TM-31 y Programe 10 segundos en Velocidad 5-7-10. Saque y ponga la Preparación en el cestillo para que Escurra el agua.

  Cuando Esté todo escurrido, ponga en un cuenco de servir los yogures, el aceite, la sal y la trituración de pepino, ajo y el eneldo. Remueva suavemente con la espátula y deje reposar en el frigorífico.

  Sugerencia: Es una salsa que casa perfectamente con carne a la plancha o pescado con.

  Esta receta griega de la tzaziqui He hecho yogures desnatados y con la luz la verdad es que ha quedado estupenda pero si no tiene problemas con el colesterol o el sobrepeso, los HAGALA con yogures griegos.

  RG.
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