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Bizcocho al Agua XXL con Thermomix

 

Un Bizcocho al Agua tamaño XXL

Si, un bizcocho riquísimo que tiene muchas menos calorías y se mantiene jugoso muchísimo tiempo: ¡¡¡Comprobadisimo!!!

Thermomix: El Robot Rápido, Fácil e Innovador

Bizcocho al agua

Ingredientes:
200 gr. de agua
200 gr. de leche
200 gr. de aceite de girasol
4 huevos
500 gr. de azúcar
500 gr.de harina especial repostería (la mejor para todo tipo de bizcochos

El zumo de medio limón

2 tiras de cáscara de limón o de naranja o unas gotas de esencia de limón.

4 sobres (dobles ) de litines (Hacendado)

1 molde grande, tipo savarín de 30 cms. o uno rectangular

Preparación:

Ponga el zumo del medio limón en la leche, remueva y reserve. Espere 10 minutos o hasta que tenga una consistencia mas espesa

Encienda el horno con una temperatura de 180º, arriba y abajo y si tiene turbo, también

1. Unte el molde con aceite de girasol, espolvoree con harina y tire la que sobre.
2. Pese la harina y eche los 4 sobres dobles de litines. Remueva con un tenedor para que se integren perfectamente

3. Ponga el azúcar y la cascara de limón en el Vaso. Programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10
4. Añada el agua, la leche con el zumo de limón, el aceite y los huevos. Programe 20 segundos, Velocidad 6
5. Añada la harina y programe 10 segundos, Velocidad 6
6. Llene con la masa ¾ partes del molde y espolvoree azúcar moreno en la superficie (opcional)
Si no tiene un molde muy grande, haga la mitad de las cantidades.

Para un molde, tipo Savarin, de 25 cm de diámetro (midiendo el interior por la parte mas ancha), solamente necesitaremos la mitad de las cantidades de ingredientes.

Rosalia Garcia

Tel: 629 325 605