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Nocilla ¡Qué Merendilla! con Thermomix


Cacao, Avellanas y Azúcar….
Ingredientes:

150 gr. de avellanas tostadas
150 gr. de azúcar
100 gr. de chocolate con leche
100 gr. de chocolate negro
100 gr. de chocolate blanco
100 gr. de leche entera
150 gr. de aceite de girasol

Preparación:

Tueste las avellanas en una sartén antiadherente, removiendo con cuchara de madera hasta que estén doradas. Deje enfriar.
Ponga el azúcar en el vaso y triture en Velocidad progresiva 5-7-10 unos segundos hasta que quede triturado, añádale los 3 chocolates a trozos y repita la operación.

Incorpore la leche y el aceite de girasol. Programe 7 minutos, 50º y Velocidad 4.

Guarde la crema en un bote de cristal en el frigorífico o empleela para rellenar tartas o brazos de gitano.

Crema de Cacahuetes

Ingredientes

500 gr. de cacahuetes pelados y tostados
½ cubilete de aceite de girasol
½ cubilete de azúcar glas
1 pizca de sal

Preparación:

Ponga los cacahuetes y triture 10 seg. En velocidad 5. Abra el vaso y baje con la espátula todos los trocitos de cacahuetes que se hallen adheridos a la pared.
Añádale el aceite y el azúcar glas y programe 15 seg. Velocidad progresiva 5-7-10 o hasta que tenga una textura untuosa.
Vuelva a bajar con la espátula los trocitos y programe 3 minutos, 37º Velocidad 4.
Compruebe la textura y si no ha quedado de su gusto, vuelva a repetir este último paso.

Estas cremas, untada en pan o en cualquier bollo, es un alimento estupendo para la merienda de los mas pequeños de la casa. Yo también las hago para rellenar tartas y pasteles o como cobertura de bizcochos.¡ Riquísimas!RG.
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Rosalia García
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