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Tortillas Mejicanas de Maiz Amarillo Thermomix

Tortillas mejicanas de maíz amarillo….Las que mas me gustan: Son Ricas, Saludables, muy Económicas y no llevan ningún tipo de grasa. No se pueden comparar con las que se compran envasadas que llevan conservantes, colorantes y un montón de aditivos para poderlas conservas mucho tiempo en las estanterías de los supermercados. No se preocupe que son muy fáciles de hacer y si necesita ayuda, no dude en ponerse en contacto conmigo.
Con esta cantidad de harina salen bastantes tortillas, hagalas como pone en la receta y las que no vayáis a utilizar las podemos freir en triángulos y obtendremos “NACHOS” buenísimos que nos servirán para acompañar cualquier dip, o guacamole….. el resto, guárdelo en un en una bolsita de plástico para otra ocasión.

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Sugerencia: La masa tiene que quedar blandita pero que no se pegue en las manos, si estuviera demasiado blanda, añádale un poco de harina, y si quedara dura, añádale un poquito de agua templada hasta conseguir “su punto”.
La sartén o plancha tiene que estar muy caliente antes de echar la tortilla.
*El agua exacta es casi imposible saber con exactitud porque cada harina es diferente, así que hay que ajustarla en cada masa que hagamos. No desespere porque se aprende pronto con la practica.

Empanadillas de Chocolate Thermomix

Hola  tod@s, cuando el viernes pasado hicimos el taller de masas con mucho éxito, por cierto, yo tenia muchas recetas de masas fáciles, antiguas y muy ricas que quise hacer pero preparar una clase con un grupo de presentadoras…. es dificil elegir las recetas que gusten a todas e hicimos otras que tambien os pondré aquí.

Esta que hoy he colgado en mi Web es una de ellas. Cuando la hagais, yo creo que no volvereis a comprar esas obleas que venden en los supermercados que tienen un olor….No se a qué , pero me temo que a cualquier grasa no SALUDABLE.

No llevan levadura, los ingredientes seguro que lo tenéis en casa, y no se tarda nada en hacerlas, ademas se pueden rellenar de crema de chocolate o nocilla (Thermomix) o algo salado y si necesitais un aperitivo que gustan a todos…..Empanadillas.

Esta masa no se puede congelar y hay que utilizarla enseguida, cuando todavia esté la masa templada.

 

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