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Mi Tarta Pascualina 2016 con Thermomix

Esta tarta con forma de girasol es una nueva versión de la tarta pascualina de toda la vida.
Me ha recordado a mi tarta Pascualina, no por la forma, si no por el contenido. Yo solía hacerla muchas veces porque es un plato que gusta a toda la familia y muy fácil de hacer. Mi tarta Pascualina esta hecha con una masa suave y el relleno lleva requesón, espinacas, queso, piñones y si se le gusta, se pueden añadir pasas.
Es un plato Navideño por excelencia pero también un plato riquísimo en cualquier época del año.

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Sugerencia: Con esta receta de masa salen 2 tartas de buen tamaño pero mi consejo es que guarde en el congelador la mitad de la masa para otra ocasión y emplearla en cualquier otro plato dulce o salado. Se puede dejar preparada de antemano y hornear en el último momento: “Hay que tomarla recién sacada del horno”
También se puede sustituir el requesón por mascarpone y el queso rallado por gouda, como me me ha comentado Laura G.