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Bizcocho Mitad y Mitad Thermomix

  Ingredientes:

3 huevos enteros y 3 yemas
200 gr. de azúcar
Cáscara de limón
125 gr. de leche entera
125 gr. de aceite de girasol
200gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
4 cucharadas soperas de cacao en polvo
1 molde tipo Savarin de 25 cm. 6 cm. De Alto untado de aceite y harina (la llanta Sobrante)

Preparación:

Ponga en el vaso de la Thermomix el azúcar y la cáscara de medio limón (solo la parte amarilla) y triture unos segundos en velocidad 5-7-10 hasta que se pulverice.

Añada los huevos, las yemas, la leche, el aceite y la sal Programe y 2 minutos, 37 º, y velocidad 4.

Incorpore la harina con la levadura Cernida Con un colador y mezcle unos segundos en Velocidad 2 ½ saque la mitad de la crema y en la otra mitad las añadale cuatro cucharadas de cacao y mezcle unos segundos en Velocidad 2 ½.

Primero vierta en el molde la crema de cacao, ya que la otra Continuación Teníamos reservada.

Precaliente el horno. Programe turbo, 180 º, abajo y arriba e Introduzca el bizcocho de 25 a 30 minutos o hasta que al metro de una aguja, esta salga limpia.
RG.
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Rosalía García
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