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Bizcocho Mitad y Mitad Thermomix

  Ingredientes:

3 huevos enteros y 3 yemas
200 gr. de azúcar
Cáscara de limón
125 gr. de leche entera
125 gr. de aceite de girasol
200gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
4 cucharadas soperas de cacao en polvo
1 molde tipo Savarin de 25 cm. 6 cm. De Alto untado de aceite y harina (la llanta Sobrante)

Preparación:

Ponga en el vaso de la Thermomix el azúcar y la cáscara de medio limón (solo la parte amarilla) y triture unos segundos en velocidad 5-7-10 hasta que se pulverice.

Añada los huevos, las yemas, la leche, el aceite y la sal Programe y 2 minutos, 37 º, y velocidad 4.

Incorpore la harina con la levadura Cernida Con un colador y mezcle unos segundos en Velocidad 2 ½ saque la mitad de la crema y en la otra mitad las añadale cuatro cucharadas de cacao y mezcle unos segundos en Velocidad 2 ½.

Primero vierta en el molde la crema de cacao, ya que la otra Continuación Teníamos reservada.

Precaliente el horno. Programe turbo, 180 º, abajo y arriba e Introduzca el bizcocho de 25 a 30 minutos o hasta que al metro de una aguja, esta salga limpia.
RG.
www.cocinaconmirobot.com
rosaliagarmar@gmail.com
Rosalía García
Tel: 91 408 08 00
956 81 31 43
629 32 56 05

Plátano y Chocolate Thermomix

Ingredientes:

3 huevos grandes o 4 medianos
200 gr de azúcar
200 gr de harina especial repostería
150 gr de leche
100 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura química (tipo Royal)
1 pizca de sal
150 gr de chocolate postre Nestlé
2 plátanos grandes o 3 pequeños

Preparación:
* Meta en trozos el chocolate en el vaso de la Thermomix y dar 3 golpes de Turbo. Saque y reserve.
* Sin lavar el vaso ponga los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la pizca de sal.  Programe 2 minutos, 37º y Velocidad 4.
* Añada la harina con la levadura y bata 3 segundos en Velocidad 3 ½  o hasta que se incorpore la harina.
* Vierta la masa en un molde rectangular de 30 por 25 o el que haya elegido, forrado con papel vegetal.
* Eche por encima el chocolate triturado y los plátanos en rodajas por toda la masa. Con la espátula, baje el chocolate y los  plátanos sin llegar al fondo.
* Metalo en el horno precalentado a 180º, arriba y abajo con aire, unos 25 minutos ( si usamos ese tamaño de molde).    Compruebe con una aguja de calcetar o brocheta que el bizcocho está hecho, si no es así, dejelo unos minutos más.
* Decore con virutas de chocolate hechas con un pela patatas o cuchillo.

Sugerencia: Sirva templado, así el chocolate estará casi líquido y buenísimo.

Rosalía García
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