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Bizcocho al Agua XXL con Thermomix

 

Un Bizcocho al Agua tamaño XXL

Si, un bizcocho riquísimo que tiene muchas menos calorías y se mantiene jugoso muchísimo tiempo: ¡¡¡Comprobadisimo!!!

Thermomix: El Robot Rápido, Fácil e Innovador

Bizcocho al agua

Ingredientes:
200 gr. de agua
200 gr. de leche
200 gr. de aceite de girasol
4 huevos
500 gr. de azúcar
500 gr.de harina especial repostería (la mejor para todo tipo de bizcochos

El zumo de medio limón

2 tiras de cáscara de limón o de naranja o unas gotas de esencia de limón.

4 sobres (dobles ) de litines (Hacendado)

1 molde grande, tipo savarín de 30 cms. o uno rectangular

Preparación:

Ponga el zumo del medio limón en la leche, remueva y reserve. Espere 10 minutos o hasta que tenga una consistencia mas espesa

Encienda el horno con una temperatura de 180º, arriba y abajo y si tiene turbo, también

1. Unte el molde con aceite de girasol, espolvoree con harina y tire la que sobre.
2. Pese la harina y eche los 4 sobres dobles de litines. Remueva con un tenedor para que se integren perfectamente

3. Ponga el azúcar y la cascara de limón en el Vaso. Programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10
4. Añada el agua, la leche con el zumo de limón, el aceite y los huevos. Programe 20 segundos, Velocidad 6
5. Añada la harina y programe 10 segundos, Velocidad 6
6. Llene con la masa ¾ partes del molde y espolvoree azúcar moreno en la superficie (opcional)
Si no tiene un molde muy grande, haga la mitad de las cantidades.

Para un molde, tipo Savarin, de 25 cm de diámetro (midiendo el interior por la parte mas ancha), solamente necesitaremos la mitad de las cantidades de ingredientes.

Rosalia Garcia

Tel: 629 325 605

Tarta Mousse Helada con Thermomix

Hola a Tod@s, os he enviado por e-mail esta receta y muchos de vosotros me habéis contestado que no pudisteis abrir el archivo, así que lo hago desde mi web para que podáis hacer esta receta tan rica, fácil y con ingredientes conocidos.

Ingrediente

200 gr. de chocolate Dolca sin leche o chocolate Postres Nestlé
400 gr. de nata muy fria con 35% de materia grasa
30 gr. de mantequilla
4 yemas y 4 claras
50 gr. de agua
25 gr. de Ron o Whisky
1 cucharada de azúcar (para las claras)
1 cucharadita de zumo de limón (para las clara)
100 gr. de azúcar
1 molde rectangular (el de la receta es de 20×20)
Bizcocho de soletilla o trocitos de bizcocho sobrante

Preparación:
1. Ponga las claras en el Vaso con la cucharada de azúcar y el limón y programe 4 minutos, 50º, Velocidad 3 y 1/2. Reserve en un cuenco.
Monte la nata ( muy fria) con la mariposa en Velocidad 4 unos segundos hasta que esté “semimontada”. Reserve la nata con las claras.
Parta el chocolate y trocéelo en la Thermomix programando 10 segundos, Velocidad 7.
Añada las yemas, el azúcar, el agua, el ron, la mantequilla. Programe 5 minutos, 50º, Velocidad 3.
Vuelque la preparación en el cuenco con las claras y la nata y mezcle con la espátula de forma envolvente hasta que todo esté integrado.
6. Vierta en un molde rectangular revestido con film y una base de bizcocho. Ponga la preparación en el congelador. Decorere la tarta con láminas de chocolate.

Láminas de chocolate:
Ponga en el vaso de la Thermomix media tableta de chocolate Dolca sin leche (partida en trocitos) y rallelo 10 segundos en Velocidad 7, baje los trocitos que se hayan adherido en la pared del Vaso y programe 5 minutos, 50º, Velocidad 3. Vierta el chocolate fundido sobre una hoja de papel vegetal o film, estírelo muy fino con la espátula y dejelo reposar en el frigorífico hasta que se endurezca. Parta con las manos unos trozos y decore la tarta.