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Coctel de Marisco con Thermomix

Coctel de Marisco 2014-02-11 a la(s) 15.36.52

Este es un coctel con productos muy básicos que deberíamos tener en casa para poder usarlos en cualquier momento, en este caso, los langostinos son congelados de pesca extractiva y el surimi o palitos de cangrejo también congelados.
Que duda cabe que podemos hacer de igual manera, con otros ingredientes y productos frescos, pero me ha parecido oportuno hacer esta receta con productos que podremos comprar hoy y guardar mucho tiempo en nuestro congelador para facilitarnos el día a día en nuestra cocina.

Magdalenas Exquisitas con Thermomix

La verdad es que me ha costado tiempo en encontrar una receta que de verdad me recordara a las magdalenas que comíamos de pequeños y claro, que mejor que ir a las recetas antiguas para saber qué ingrediente mágico tendría que incorporar y…. Ya está, lo recordé.
Este ingrediente es la NATA, no la que tenemos hoy en día para montar, sino aquella que se se formaba al hervir la leche que se iba guardando en un tazón y cuando estaba bien lleno, se utilizaba para hacer bizcochos, magdalenas y mantequilla.
Ahora es imposible que consigamos esta NATA, salvo quienes tienen vacas, así que he puesto nata líquida de 35% de materia grasa y están riquísimas. Probadlas y me contáis.
Magdalenas