Thermomix-31 y Thermomix-21. Diferencias
Thermomix-21
Thermomix-31
La diferencia más importante en la fabricación de la TM-31 es la aplicación del avance tecnológico ocurrido en más de 10 años. El resultado es que el Vaso, Varoma y Cuchilla se pueden lavar en el LAVAVAJILLAS!
Diseño más vanguardista
Menos ruido al cocinar
Vaso más ancho y corto.
Las medidas marcadas en el Vaso, se ven de frente.
Cierre de la tapadera más sencillo.
La tapadera es lisa y más fácil de limpiar.
Sin la junta de la tapadera, no se puede cerrar.
La balanza pesa de 5 en 5 gramos.
La espátula es de una pieza y con anilla diseñada para que no ruede al dejarla en la encimera.
La mariposa lleva una bolita en su extremo para sacarla mejor.
No necesita interruptor de encendido, a los 15 minutos se apaga sola.
El calor es totalmente homogéneo y se reparte por la base del Vaso.
Otras diferencias que podemos observar son:
1. TEMPERATURA de 37° para atemperar (chocolate, biberones, etc.)
2. LUCES INDICATIVAS DE SUBIDA Y BAJADA DE TEMPERATURA, que permiten controlar la misma fácilmente.
3. VELOCIDAD CUCHARA que respeta el tamaño de los ingredientes sin partirlos.
4. VELOCIDAD ESPIGA, preparada para amasar profesionalmente.
5. LAS MASAS se envuelven en intervalos de 5 giros a la derecha y 1 a la izquierda.
6. GIRO DE CUCHILLAS HACIA LA IZQUIERDA, al no rozar el ingrediente con el filo de las cuchillas, los sofritos por ejemplo permanecen intactos ( sin triturarse).
7. EL ACCESORIO VAROMA, que puede colocarse en dos posiciones, encaja mejor.
8. 1 KILO MENOS DE PESO, para facilitar su transporte.
RG.
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