Ensaladilla Rusa con Thermomix
Ensaladilla con Thermomix
INGREDIENTES:
-PARA EL RECIPIENTE VAROMA:
- 800 g de patatas, cortadas en dados pequeños
- 150 g de zanahorias, cortadas en trocitos
- 100 g de guisantes baby congelados.
- 4 huevos
PARA MONTAR LA ENSALADILLA:
- 150g de atún en aceite de oliva (escurrido)
- salsa mayonesa, lactonesa o mayonesa antisalmonella.
Decoración:
2 zanahorias ralladas
Hojas de lechuga en juliana
PREPARACIÓN:
-Ponga en el recipiente Varoma, los huevos envueltos en film, las patatas, las zanahorias y los guisantes. Reserve.
- Vierta en el vaso 700g de agua. Cierre la tapa, ponga encima el recipiente Varoma y programe 30 minutos, Varoma, Velocidad 1.
-Cuando acabe el tiempo programado, quite el Varoma, saque los huevos y vuelque las patatas, zanahorias y guisantes en un cuenco grande. Sazone a gusto y deje enfriar.
- Ponga los cuatro huevos pelados y fríos en el vaso y programe 2 segundos y Velocidad 4. Retire del vaso los huevos viértalos en el cuenco.
- Incorpore el atún y la mayonesa y mezcle suavemente.
- Coloque la ensaladilla en una fuente para servir, cúbrala con el resto de mayonesa y adórnela con la zanahoria rallada y la lechuga o en plato individual sirviéndonos de un aro.
- Guarde en el frigorífico hasta el momento de servir.
RG.
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