Dip de Queso con Thermomix
Ingredientes:
30 gr de cebolla
1 diente de ajo
1 cubilete de agua
8 quesitos en porciones tipo Caserío
1 cucharada de vinagre
Aceite de girasol
1 cucharadita de sal
Preparación:
Ponga la cebolla y el ajo en el vaso y triture 5 segundos en Velocidad 5, quitar la tapa y bajar los trozos que se hayan quedado pegado con la espátula.
Añada el agua y la sal, programar 5 segundos en Velocidad 7 o hasta que se haya triturado todo.
Vuelva a poner la Thermomix en Velocidad 5 y vaya echando los quesitos de uno en uno levantando el cubilete de lado y con cuidado. Cuando termine añada el aceite con el cubilete puesto hasta que consiga una emulsión parecida a la mayonesa.
Saque del vaso y añada el vinagre, remueva con la espátula y rectifique de sal.
Deje enfriar en la nevera
Sugerencias: Sirva con tiras de zanahorias, pepino, pimiento verde, pimiento rojo, pencas pequeñas de coliflor o con patatas chip, ganchitos etc.
RG:
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