Postre Verano 2009 con Thermomix
Ingredientes para la compota1kg. de manzana
150 gr. de azúcar
1 rama de canela
1 clavo de olor
Preparación:
Pele las manzanas, trocéelas y pártala en trozos. Ponga el azúcar en el vaso con las manzanas y triture 10 segundos en Velocidad 5. Añádale la rama de canela y el clavo y programe 15 minutos, Varoma y Velocidad 1 ½ .
Saque y deje enfriar.
Mousse de Limón
1 lata de leche condensada
4 yogures griegos sin azúcar
125 gr. de zumo de limón natural recién exprimido.
Chocolate blanco y chocolate negro
Ponga la leche condensada y los yogures en el vaso y bata unos segundos en Velocidad 4.
Saque esta preparación a un cuenco y remueva con la espátula mientras que le incorpora el zumo de limón.
Presentación:
En una copa de postre ponga unas cucharadas de compota de manzana y cúbrala con la mousse. Decórela con virutas de chocolate hechas con un pela patatas.
RG.
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Rosalia García
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