Tomate Frito Thermomix®

Tomate frito con Thermomix
Tomate frito con Thermomix

Ingredientes:

2 latas de tomate natural triturado de 800 gr. (1,600 gr. en total)
100 gr. de cebolla
100 gr. de pimiento verde
1 diente de ajo
50 gr. de aceite de oliva extra virgen
Sal

Preparación:

Ponga en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento y el diente de ajo. Programe 5 segundos en Velocidad 5. Abra el vaso, baje los trocitos y programe 7 minutos, Varoma, y Velocidad cuchara.

Añada media lata de tomate y triture unos segundos en Velocidad progresiva 5-7-10 hasta que quede todo muy fino.

Eche el resto de tomate y la sal. Programe 30 minutos, Varoma y Velocidad 1. Ponga el cestillo con una hoja de papel de cocina dentro, en lugar del cubilete, para que evapore mas agua.

Si quiere espesar mas el tomate programe unos minutos más en Varoma y en la misma velocida

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Rosalia García
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