Tarta de Queso “Chica”con Thermomix

  Ingredientes para el molde:

1 molde desmontable de tarta de 24 cm de
150 gr de galletas María o Napolitana
75 gr mantequilla

Triture en la Thermomix las galletas en Velocidad 6 unos segundos hasta que se Haga polvo. Añádale la mantequilla y vuelva una triturar unos segundos hasta que se una todo. Saque y forre el molde con esta pasta. Deje enfriar en el frigorífico.

Ingredientes para el relleno:

1 sobre de gelatina Royal de limón
200 gr de agua
1 tarrina de queso tipo Philadelfia de 300 gr
150 gr de azúcar
200 gr de nata líquida de 35% de materia grasa
2 yogures de limón

Ponga el agua en un cuenco en el microondas durante 1 minuto a maxima potencia. Saque el cuenco y eche la gelatina, revuelva con la espátula y espere unos segundos hasta que se haya disuelto perfectamente.
Ponga en el vaso de la Thermomix la nata, los yogures, el azúcar, el queso y la gelatina. Bata unos segundos en Velocidad 4 para que se mezcle todo.

Vierta el relleno en el molde y déjelo enfriar hasta que se cuaje.

Antes de servir prepare una cobertura de frutas con mermelada de arándano o de frambuesa y dos cucharadas de zumo de limón. Cubra la tarta y sirva bien fría.
RG.
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Rosalía García
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Un comentario en “Tarta de Queso “Chica”con Thermomix

  1. Pero que rico, gracias!

    Rosalia, prepare tu cheesecake el otro dia y quede muy bien!
    Lo comieron entero y les encanto! Cuando les dije lo facil que era hacerlo me pidieron tu receta :)

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