Gofres de Vainilla con Thermomix


Ingredientes:
2 huevos
250 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura química (tipo Royal)
½ cucharadita de sal
350 gr. de leche
50 gr. de azúcar
75 gr. de mantequilla
1 vaina de vainilla

Preparación:

Con la punta de un cuchillo abra la vaina de vainilla y saque toda la pulpa y sus semillas del interior y póngala en el vaso de la Thermomix con el resto de los ingredientes.
Programe 20 segundos en Velocidad 7. Deje reposar 30 minutos antes de elaborar los gofres.
Ponga un poco de mantequilla en la gofrera caliente y eche un poco de masa. Deje unos minutos hasta que se haga y sirvalo con algun topping hecho en Thermomix. El chocolate, dulce de leche o mermelada, caramelo líquido son los mas idoneos.

Sugerencias: Si le gusta el sabor de limón o de naranja, en primer lugar ponga el azúcar con una tira de piel del cítrico elegido y pulverice en Velocidad 5-7-10 unos segundos. Haga el resto igual.
RG.
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