Archivo por días: 24 marzo, 2020

Flan con Leche Condensada TM6

Flan de Leche Condensada
Flan de Leche Condensada

Ingredientes
1 molde de 21cm tipo Savarin especial Varoma
1 lata de Leche Condensada de 370g
370 g de leche entera
1 vaina de Vainilla
6 yemas de huevos L
Caramelo liquido
Film
Preparación
1 Pincele el interior del molde con caramelo liquido, y corte un trozo de Film suficientemente grande para envolver el molde con 1 sola capa de Film. Reserve.
Abra la vaina de Vainilla y raspe con la punta de un cuchillo el interior de esta extrayendo el contenido y metalo dentro del Vaso.
2. Ponga dentro del vaso la leche condensada, la leche entera y las yemas y bata 15 seg/ Vel 3.
Vierta el contenido dentro del molde y envuelva el molde con el Film. El agujero del centro tiene que estar tapado para que no entre vapor. Eche el agua en el Vaso, ponga la tapa, coloque el Varoma en su posición. Programe 35 min/ Varoma/ Vel 1.
Cuando acabe la cocción, Deje 5 minutos reposar el Flan dentro del Varoma.
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Si no tiene Vainilla o prefiere el sabor a limón, ponga dos trozos de piel muy finita en el paso 2 y cuando termine de batir y antes de verter en la flanera cuele la mezcla con un colador. Tendrá un sabor buenísimo.

Flan de Coco y Huevo TM6

Flan de Coco y Huevo
Flan de coco y huevo

Flan de Coco y Huevo en Varoma.
Ingredientes:
1 vaina de Vainilla
7 flaneras de acero inoxidable
Caramelo liquido
500 g de leche entera que este a temperatura ambiente
4 huevos a temperatura ambiente
100 g de azúcar
1 Cucharada de coco
7 tiras de 15 cm de Film transparente
650 g de agua
Preparación:
1. Abra la vaina de Vainilla con un cuchillo afilado, saque el contenido y póngalo dentro del Vaso.
2. Pincele el interior de las flaneras con caramelo liquido y si hace la receta de caramelo oscuro de la TM6, mucho mejor. Reserve.
3. Introduzca dentro del Vaso la leche,los huevos, el azúcar y el coco Programe 10 seg/Vel 3.
4. Vierta el contenido del vaso en las flaneras y cierre cada una con una tira de Film. Anude los 2 extremos para que quede bien sellada. Colóquelas dentro del recipiente Varoma, como se ve en la foto y
Reserve
5. Vierta el agua en el Vaso, poga la tapa y coloque el Varoma en su posición. Programe 25 min/ Varoma/ Vel 1. Saque las flaneras del Varoma y déjelas enfriar. Pase un cuchillo fino por el interior de la flanera y vuelquela.
Sugerencia: Salen unos flanes riquísimos y bien cuajados
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